フランス人に肥満が少ない理由は?海外のダイエットに対する考え方

最近日本で話題のスムージーは健康的でダイエット効果があるとメディアではよく取り上げられています。これは誰にどのように効果があるのか、はあまり語られることはありません。ダイエットを全くしないフランス人、国民の3分の2が肥満の英米人。文化と生活スタイルの違いからダイエットと考え方についてご紹介いたします。

1・フランス人はダイエットを話題にしない

“ダイエット”について

日本で語られる「ダイエット」とは痩せることを指しますが、欧米の諸外国では食生活を指します。今回は話を簡単にするため、ダイエットとは日本式の痩せることと定義させていただきます。

話題としてのダイエット

美食の大国と知られているフランス。この国ではダイエットは話題にもなりませんし、誰も気にも留めません。

食べたいものを食べ、好きなものを喜んで頂いています。彼らの食事時間が長いのは世界でも有名ですが、だからと言って肥満の人が多いこともありません。

彼らは他人の目に自分がどう思われているかには無頓着です。恋人が太っているか、ほっそりしているかを話題にすることもありません。

また他人の恋人や連れ合いのスタイルや容姿を数値で測ったり、批判することは絶対に避けます。

彼らの国是である憲法には「自由と平等と友愛」があります。年齢や身長や体重やなどの数値をその人の個性と人格と結びつけることを避けます。

2・日本で人気のグリーンスムージー!フランスでは?

Green smoothie with parsley on wooden table

 

日本ではグリーンスムージーはダイエットや美容に効果的とされイギリスやアメリカなどと同様に人気が集まっています。

確かに日頃の食生活で野菜を取らない人には良いのかもしれませんが、フランス人は違う考えを持っています。

この質問は実に微妙なニュアンスがあります。

フランス人はメディアで取り上げられても、自分とは関係ないと考えます。

‐なぜフランス人はグリーンスムージーに飛びつかないのか

フランス人はとても保守的な思考を持っています。彼らはポジショントークを子供のころから自然に学びます。彼らは家族しか信用しませんし、長い付き合いのある友人を尊重します。

家族の年長者は、若い家族に社会の常識を教え社会とうまく付き合っていく術を教えます。

だれが何の目的で誰に対して何を語るのかを、子供のころから見破るようにトレーニングされています。

もし良いものなら社会や世間が確実に取り入れていくだろう。自分の周りで無関心なら効果はないと考えます。

フランス人は行動を語りますが、アメリカ人や日本人は夢や期待を語ることを好みます。

◆3・ダイエットとジャンクフードが並ぶアメリカとイギリス

 

アメリカとイギリスの国民の3分の2はオーバーウェイトです。彼らの言うダイエットとは軽いウエイトコントロールなどを通り越して、糖尿病や心臓病や高血圧の為の食事療法的な意味合いを持っています。ダイエットのために医学的な手術を受けることもあります。

彼らは食事を変えればライフスタイルが変わるというような言い方を好みます。意思を決定さえすれば全てをひっくり返す、そんな白黒決める話法を好みます。

このイギリスとアメリカの共通点を見てみましょう。

  • いつでも食事ができる(ファーストフード産業が盛ん)
  • パンが柔らかい
  • 子供はかなり自由(フランスでは親と一緒に過ごす時間が長い)
  • どこででも同じものを食べる(地域の特色が無い)
  • 低所得層は出産率が高い(十代の妊娠出産が多い)
  • 糖分の多い炭水飲料を好む

 

10年ほど前、アメリカのビジネスマンが体調不良でしたが、全ての食事をグリーンスムージーにして体重を落とし、体質を変えたドキュメンタリーが人気になりました。その時からデトックスという言葉がグリーンスムージーを表現するようにもなりました。

英米両国では同じ英語圏であり、元は同じ国だったこともあり、お互いに強く影響を受けあいます。これらの国は人々が毎日消費するものを強く宣伝する傾向があります。

売りたい品物に幸せになるというメッセージをつけて、あらゆるところで宣伝します。ポピュラーな炭酸飲料やチョコレートバーのコマーシャルが常に視界に入るようになっています。

◆4・スムージーの効果とは

 

アメリカでスムージーというのはフローズンドリンクのことでした。オレンジジュースやイチゴ水などをシャーベットより柔らかく、ストローで飲めるようにしたものです。ミルクシェイクなどがよく知られています。

もっと健康に効き目があるように目先を変えようと、凍った野菜や果物を使ったものが健康に良いと宣伝しました。これらは野菜や果物を食べないアメリカ人に対しては何らかの効果があるかもしれません。が、野菜を常に食べている人には効果は期待できないようです。

ダイエットに夢中になる人は実際のダイエットをしない人が多く、恋愛中の人にはラブストーリーが受けないのと同じ原因です。

スムージーはダイエットになると信じるのは自由ですが、薬ではないので体質に合わなければ・・・となる可能性があります。

◆まとめ

 

いかがでしたでしょうか。今回はスムージーはダイエットになるかを国別の食生活の観点でご紹介させていただきました。フランス人はダイエット話には見向きもしませんし、また肥満の人はそんなに多くありません。

ダイエットはアメリカから始まると言われている程、ダイエット産業が盛んなアメリカ。常にジャンクフードのコマーシャルであふれています。

アメリカに移民した人の祖先は欧州の食糧難が原因で移住しています。ですから、現在でも甘くて柔らかい食べ物に強い執着があります。

野菜を食べない彼らがグリーンスムージーをダイエットになると考えるのは比較的納得できますね。

ほうれん草は和食から洋食・中華まで便利な野菜!

今回は私のオススメの食材、ほうれん草のレシピについてご紹介します。

ほうれん草は鉄分やビタミンCなど、体に必要で大切な栄養分がたくさん入っているにもかかわらず、カロリーがとても少ない魔法のような食材です。女性にも男性にも、さらには小さい子にはとても必要な栄養素がたくさん入っていますので我が家では多様させてもらっている食材です。

実家で暮らしていた頃によく出てきたほうれん草料理はお浸し・胡麻和えなどの和食が中心でした。お年寄りにはなじみのレシピですね。

ほうれん草はやわらかく、緑の色がきれいなのでお年寄りでも食べやすい食材だと思います。

ほうれん草のお浸しを2倍美味しくする方法

ほうれん草のお浸しで私がオススメする食べ方は、醤油をかけるのではなく、めんつゆやだし醤油をかけて食べる食べ方です。生醤油だと塩かどがたってしまい、せっかくのほうれん草のやわらかい繊細な食感がもったいないので、めんつゆやだし醤油で優しく食べてあげるのがポイントです。

また、ほうれん草のお浸しにゆでた人参を加えることで、緑と赤の鮮やかなお浸しになっておすすめです。

子供に人気のほうれん草を使った料理

我が家では小さい子がいるため、お浸しや胡麻和えよりも、洋風にアレンジした料理が人気です。

よく作るのはほうれん草入りの豆腐グラタンです。ほうれん草だけでは野菜感が出すぎてあまり食べてくれないのですが、豆腐やチーズ、トマトソースなどと一緒に料理することにより子供が大好きな味に変化します。さらに小麦粉やバターを使用しないレシピのため、カロリーを抑えるのにも一役買っています。

ほうれん草豆腐グラタンの作り方

作り方は、水切りした豆腐を耐熱皿に敷き詰め、その上に塩胡椒で炒めたほうれん草を乗せてトマトソースをかけ、一番上にとろけるチーズをかけてトースターで焼けば完成です。ほうれん草の緑とトマトソースの赤が鮮やかで、子供が大好きなチーズがかかっているので毎回完食してくれます。

ほうれん草はお弁当でも大活躍

料理は味に加えて見た目もとても大事ですが、ほうれん草の緑色はとても鮮やかなのでこれを使わない手はありません。ほうれん草の緑色の鮮やかさを最大限に活用できるのは、なんといってもお弁当です。ほうれん草の緑色が入るだけで普段のお弁当がとても華やかでバランスの良いお弁当に大変身します。

我が家ではほうれん草と卵の炒め物をよく作ります。黄色と緑色が両方入り、とてもきれいです。このときほうれん草をあまり加熱しすぎないことをお薦めします。加熱によって水分が出てべちゃべちゃな食感になってしまいますし、何といってもぺしゃっとしてかさが減ってしまいます。炒めるときも煮るときも、ほうれん草は過熱しすぎないようにすることがほうれん草を美味しく食べるコツだと思います。

また、お弁当で活用するレシピの中に、肉まきがあります。茹でた人参と茹でたほうれん草を豚肉でぐるぐる巻きにし、塩コショウで味付けをして焼く簡単レシピですが、お肉料理に栄養と色合いをプラスしてくれる簡単レシピです。

ボリュームを出したいときは、チーズを一緒に巻いたり、パン粉をつけて揚げるとお父さんが喜ぶおかずに大変身です。切り口を見せて彩りよく配置するのがポイントです。

ほうれん草を長期保存する方法

ほうれん草は安いときに大量に買って一気に茹で、小分けして冷凍させればいつでも使えます。ほうれん草は茹でるとかなりボリュームダウンするため、一度にたくさん茹でることができます。塩をひとつまみ入れることで緑がより鮮やかになりますよ。その時も茹ですぎには注意です。少し茹で足りないかなと思うくらいが丁度良いと思います。

冷凍庫で保存しておけばあと一品足りないときや旦那さんがお留守番のときに簡単に食べられる野菜として重宝します。

このようにいろいろな料理に使え、きれいな見栄えのほうれん草を使わない手はありません。ぜひ今夜の夕飯にほうれん草を使ってみてください!

真夜中にふらふらとドンキホーテに行き買い物をした話

5日ぶりのドンキへ。

朝メシのパンと、チョコが無くなったてしもたわ。

いや、チョコは明日、トラック一台分届くから…

言ってて虚しいからヤメよ 笑

とりま、ポテチはまだ59円。

もしかしてカラムーチョも…

いや、98円や。

残念無念。

いや、30%増量中のドンタコスが59円や。

コレも買っとこ。

そしていつも通らない場所に、プリングルスのメキシカンサルサ味が143円。

安っ!

そして初めて見る「えびアボカドチーズバーガーチップス」なる舌を噛みそうな代物が50円だから、試しに買って見る。

そして99円の、全然辛くない激辛シーフードキムチヌードルを2個買う。

ちょっと前まで売ってた「激辛アラビアータ」は文字通り激辛やったけど、この激辛シーフードキムチヌードルは激辛詐欺やで。

おっと、コーヒー買わな。

BOSSの地中海ブレンドは、のうなってしもたしな…

いや、もしかしたら、別の場所に…

おぉ!FIREのEXTEME BLENDがあるやん!

常温の棚にあって気づかなかったわ。

常温っつっても、この時期だと十分冷えとるわ。

それで75円やからな…。

缶コーヒーなめてたわ。

いや、ドンキなめてたわ。

さぁ、今日も安い買いもんしたわ。

いそいそとレジに向かう途中、思わずカゴを落としそうになった。

マドンナや。

Like a virgin
Touched for the very first time〜♪

いや、そのマドンナちゃうわ。

○中のマドンナや。

しばらく呆然と立ち尽くしていると、なんと向こうが気づいて、コッチに来たわ。

めっちゃ笑顔で近づいて来るやん。

なにこのドラマみたいな展開!

もしかして斉藤和義の歌みたいな感じ?

ずっと好きだったんだぜ
相変わらず綺麗だな〜♪

いや〜まさか覚えてくれてたなんて…

スル→

え…⁉︎

どーゆー事⁉︎

後ろを振り返ると、友達らしき女性が…。

ハズッ!

後ろに友達おったんかいな!

だいたいコッチが一方的に、好きやっただけやのに覚えとる訳ないわな。

妙にドキドキしてしもたわ。

でも待てよ…ドンキにおるっちゅう事は、まだこの街におるんや。

そしてこれからもドンキで会うかも知れへんやん。

よっしゃあ!←何がよっしゃあ!や。

あれ〜○○君じゃない⁉︎

おぉ!もしかして、気づいてくれたんちゃうん⁉︎

あぁ〜‼︎お、お前は…⁉︎

つづく

ちゃう、つづかんわ!

ブサ子やん!

おま、こんなトコで何しとんねん!

マドンナの顔、一気に消し飛んだわ!

ハァ〜なんで、このタイミングでお前やねん…。

帰ろ…。

マドンナとの再会を願って。